In het ruige klimaat van Skye is in alle rust gewerkt aan het creëren van een krachtige single malt whisky: Talisker 8 years Special Release 2021. De verpakking van deze whisky wordt gesierd door een zeemonster dat naar verluidt over de omgeving rondom de distilleerderij zou waken en tegelijkertijd alle whisky die de distilleerderij verlaat, van krachtige pekelaroma's zou voorzien.

Het eindresultaat maakt de Talisker 8 years Special Releases 2021 een krachtige single malt met geuren van graan, zeewier en rook terwijl in de mond smaken van zout, zoetigheden, rook en turf domineren. In de afdronk blijft voornamelijk rook hangen; dit zeemonster ademt vuur.

59,70%