Vanuit de geest – of moeten we zeggen het hart – van de beroemde meesterblender Joy Spence, is de Hearts Collection gewijd aan rum van één merk, gedistilleerd met een Forsyth-pot still in de Appleton Estate-distilleerderij in Jamaica. Deze expressie, gemengd uit 13 vaten gedistilleerd in 1993, werd minimaal 29 jaar gerijpt, waarbij aroma's van levendige nootmuskaat, kaneel en zachte munt met butterscotch, geroosterd eikenhout en honingzoete vanille in de mond vrijkwamen.